Machine à café professionnelle

Vous souhaitez acheter un machine à café ? Vous êtes au bon endroit ! Guide d'achat le plus complet du web 😉

Juste après l’eau, le café est la boisson la plus consommée du monde entier aussi bien à la maison que dans les lieux de travail. Plusieurs pensent même qu’une entreprise réellement digne de ce nom, se doit d’avoir sa propre machine à café professionnelle pour animer les pauses de son équipe. Effectivement, disposer d’un tel dispositif est signe de convivialité, de partage et d’aimable accueil si vous disposez de clients visiteurs.

Contrairement aux machines à café domestiques, ceux de type professionnel ont été particulièrement conçus pour être particulièrement robustes, et réaliser de savoureux cafés à l’unité riches en goûts, pour un maximum de production. Son mécanisme se base sur un système de percolateur, tout en prévoyant plusieurs options pratiques à ses utilisateurs.

Et comme son nom l’indique si bien, c’est un dispositif qui trouvera sa place dans les hôtels, les bars, les cafétérias et les diverses sortes d’entreprises.

Quelle machine à café professionnelle acheter ?

Krups YY8125FD Machine à Expresso Automatique avec Broyeur
Krups - Cuisine

Une fois arrivée à ce stade, vous êtes déjà sans savoir que le choix de votre machine à café professionnelle dépendra du type de café que vous souhaitez déguster et éventuellement, votre volume d’extraction régulier. Notamment, vous pourrez installer une machine à café à filtre si vous envisagez d’offrir du café léger et déjà moulu à vos employés.

D’ailleurs, ce modèle-là est très apprécié pour son rapport qualité-prix. Par contre, si vous souhaitez investir dans une machine à café professionnel rapide alors c’est un modèle à capsules qui répondra à vos besoins. Une cafetière à broyeur sera quant à elle conseillée aux grands amateurs de café du fait de la grande qualité de son résultat.

Comment choisir sa machine à café professionnelle ?

Qu’est-ce qu’une machine à café professionnelleBien avant de vous précipiter vers un modèle en particulier, il est important que vous définissiez certains besoins, avant de dénicher une machine à café professionnelle réellement digne d’intérêt. La première question à se poser dans ce contexte est la quantité de café ainsi que votre fréquence journalière à produire du café.

Vous rencontrerez sur le marché, une multitude d’offres pouvant s’adapter à tel ou tel volume journalier, accompagné d’une bonne vitesse de production. Ensuite, vous devez déjà savoir au préalable quel type de café souhaitez-vous servir, entre les graines de café, les dosettes ou les capsules.

Justement, le type de mécanisme à adopter différera en fonction des ingrédients utilisés. Et éventuellement, n’oubliez pas d’adapter les dimensions de votre machine à café professionnelle en fonction de l’espace dont vous disposez.

Les 10 meilleures machines à cafés professionnelles

Convaincu par l’installation d’une machine à café professionnelle dans vos locaux ou par l’intégration de l’option de café dans votre menu, alors il semble évident que vous devez prioriser les modèles de qualité.

En parallèle, il vous faudra également évaluer le modèle en fonction de la taille de votre entreprise, l’entretien de l’équipement à prévoir ou encore les arômes à respecter pour les puristes. Parce que cette recherche peut se montrer complexe, nous vous proposons ci-après un comparatif des meilleures machines à café professionnelles du moment.

Krups YY8125FD

Krups YY8125FD Machine à Expresso Automatique avec Broyeur à Grains Essential...
La marque Krups propose sous ce modèle une machine à café expresso automatique usant de graines de café. Son principal atout réside dans sa bonne facture et son utilisation accessible à tous. Puisqu’elle s’équipe également d’une buse vapeur, ce modèle vous permettra donc de préparer des boissons lactées pour votre clientèle ou employés.

✔️Avantages

  • 3 réglages de mouture différents + Buse à vapeur
  • Grande capacité du réservoir d’eau
  • Facile à entretenir

❌Inconvéniants

  • Bruyante
  • Un nettoyage fréquent est de mise
  • Les capsules de nettoyage ne sont pas anticalcaire

Riviera & Bar CE442A

Riviera & Bar CE442A Expresso Automatique Inox
Ce n’est pas pour rien si cette cafetière automatique à expresso séduit un grand nombre d’acheteurs sur le marché. Justement, elle présente une pression de 19 bars, accompagnée d’un mécanisme automatique et est reconnue pour très économique. En guise de bonus, elle est compatible avec le café moulu et les dosettes E.S.E pour répondre à plusieurs goûts.

✔️Avantages

  • Trois fonctions : expresso, eau chaude et vapeur
  • Garantie 2 ans

❌Inconvéniants

  • Il faut purger la pompe pour chaque allumage
  • Un tout petit peu bruyante

Saeco HD8858/01

Saeco HD8858/01 Exprelia Deluxe Machine à Café Automatique Argent, Carafe à lait,...
Cette machine expresso automatique de chez Philips se démarque par ses 2 chaudières, lui permettant une extraction rapide et en quantité. En outre, sa technologie de double carafe à lait permet de mousser du lait 2 fois, pour que chaque tasse soit ornée d’une belle crème onctueuse. Mieux encore, le broyeur qui l’intègre pourra être paramétré sous 8 différents niveaux en fonction de l’intensité souhaitée des saveurs.

✔️Avantages

  • Fournie avec 3 filtres
  • Broyeur ceramic
  • 15 réglages de l’intensité

❌Inconvéniants

  • Réservoir d’eau assez limité
  • Prix un peu cher
  • Rinçage trop fréquent

Machine à café professionnel de Bar Lelit Giulietta pl2svh

Lelit 325000581 Machine à café
Ce modèle de machine à café professionnelle a été conçu pour être semi-automatique. De type polyvalent, il permettra de préparer des boissons lactées à l’aide de ses puissantes lances-vapeur et sa chaudière en cuivre d’une capacité de 10 L. On apprécie d’autant plus sa fonction de « Cycle de nettoyage automatique » qui nous garantit d’un usage toujours hygiénique.

✔️Avantages

  • Design simple
  • Appareil efficace
  • Légère

❌Inconvéniants

  • Le volume du réservoir d’eau est très petit

Melitta E950-103

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Melitta Machine à Café Automatique, Caffeo Solo, Argent, E950-103
Son design futuriste figure parmi les arguments de taille utilisés par cette machine à café de type automatique.Ses fabricants lui ajoutent un écran LED pour rendre son utilisation accessible à tous. Aussi, la machine à café professionnelle vous propose de choisir entre 3 niveaux d’intensité de café pour s’adapter à vos besoins.

✔️Avantages

  • Très bon rapport qualité/Prix
  • Facile à utiliser

❌Inconvéniants

  • Nettoyage très fréquent
  • Réservoir d’eau pas assez grand

Miele CM 7500 NR

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Miele Machine à café CM 7500 NR
Nous sommes ici face à une machine automatique à broyeur qui prime de sa puissance et de sa praticité. Non seulement ses commandes sont relativement intuitives, mais son système de nettoyage est également automatisé. De conception très sophistiquée, c’est un modèle saura vous séduire sur bien des points.

✔️Avantages

  • Possibilité de préparation de 20 boissons différentes
  • Entretien simple et rapide

❌Inconvéniants

  • Lourd

Riviera & Bar CE830A

Riviera & Bar CE830A Machine à Expresso Automatique Pro
Ce prochain modèle est également de type automatique, tout en utilisant une pompe italienne de 15 bars. Pour diversifier les résultats, le modèle propose 5 différents types de températures d’extraction et s’ajoute d’un large réservoir de 1.8L. Ces caractéristiques déduisent déjà de sa faculté à être utilisé dans de grandes entreprises ou cafétérias.

✔️Avantages

  • Experte et polyvalente
  • 5 températures d’extraction réglables

❌Inconvéniants

  • Utilisation un peu difficile

Jura E8

Jura E6 Platine Aroma G3 Machine à café
Rien ne semble manquer à la machine à café professionnelle Jura 8. Justement, elle propose 10 niveaux d’intensité du café, une détection automatique du filtre à eau, des commandes intuitives, et même un écran couleur TFT moderne.

✔️Avantages

  • Classe d’énergie A
  • Pas bruyante

❌Inconvéniants

  • Pas de fonction d’arrêt automatique

Machine À Café Fracino Piccino

Fracino Piccino Machine À Café
Cette cafetière professionnelle affiche une pression de 15 bars accompagnés d’une pompe vibratoire. Sa conception a été étudiée pour être relativement compacte et trouvera donc sa place dans un coin de votre salle de pause. En outre, c’est un modèle garanti pour une période d’un an pour témoigner de sa fiabilité.

✔️Avantages

  • Compact et facile à utiliser
  • Robuste et solide
  • Appareil semi-automatique

❌Inconvéniants

  • La garantie est juste d’une année
  • Lourde

Krups YY8135FD

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Krups YY8135FD Machine à Café Automatique avec Broyeur à Grains Essential Ecran...
D’une fabrication totalement automatique, cette cafetière professionnelle affiche une puissance de 1400 W, pour une pression de 15 bars. Le broyeur qui l’accompagne pourra d’ailleurs être paramétré en fonction de 3 différentes finesses. Et finalement, nous ne manquerons pas de souligner son nettoyage totalement automatisé.

✔️Avantages

  • Détection du réservoir d’eau vide
  • Mode mémo pour enregistrer vos recettes préférées

❌Inconvéniants

  • Bruyante

Les différents types de machines

Pour que vous ayez en main tous les clés pour choisir votre machine à café professionnelle, vous devez également savoir qu’il s’agit d’un dispositif qui s’est décliné en plusieurs modèles et fonctionnements pour s’accommoder à plusieurs besoins.

Et pour vous guider au mieux dans votre quête, nous vous proposons ci-après la liste des différents types de mécanismes aujourd’hui notifiée sur le marché, accompagnés des caractéristiques qui leur sont propres.

machine à café avec broyeur

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La machine à café à grains, ou avec broyeur fonctionne en moulant automatiquement les grains de café juste au moment de faire couler le café, pour ensuite l’extraire sur une ou plusieurs tasses simultanément. Il s’agit d’un mécanisme très apprécié des plus grands adeptes de café dans la mesure où les grains fraîchement moulus donnent ensuite résultat à une boisson riche en goûts, totalement naturelle et subtilement aromatisée.

Très facile d’utilisation, c’est un dispositif qui ne dispose que d’un seul bouton pour sa mise en marche. Et dans la mesure où les grains de café sont moins chers que les autres types, la machine à café avec broyeur permet donc à son utilisateur de faire des économies indéniables. Cerise sur le gâteau, ce modèle en particulier permettra de préparer plusieurs tasses pour plusieurs employés ou clients, en même temps.

Machine à café à filtre

Machine à café à filtre

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Ce type de machine à café professionnelle est surtout utilisé dans les petites entreprises ou associations, ne produisant pas beaucoup de volume de café journellement.

Son utilisation est très simple, car l’utilisateur n’aura qu’à remplir son réservoir d’eau puis insérer le café moulu dans le filtre en fonction de la quantité souhaitée.

Aussi, l’extraction d’une machine à café filtre peut remplir jusqu’à 12 tasses et est évaluée pour une durée de seulement 4 à 6 minutes. En outre, le tout se fait généralement à partir d’un système de goutte-à-goutte.

Il est utile de souligner que son plus grand atout réside dans le fait qu’elle est particulièrement économique, aussi bien dans son acquisition que tout le long de son utilisation.

Machine à café à dosettes

Machine à café à dosettes

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La solution de café à dosettes est la plus pratique en termes de machine à café professionnelle. Justement, non seulement elle est réputée pour être très facile d’entretien, mais elle est également reconnue pour sa grande capacité de production.

Mieux encore, le choix au niveau des capsules est tel à vous laisser l’embarras du choix. Aussi, le mécanisme de la machine s’arrange pour que le café soit  parfaitement dosé, évitant tout risque de déguster un café trop ou pas assez corsé.

Bien que sa facture puisse être un peu plus élevée que celles de ses sœurs, la machine à café à dosettes reste une alternative très prisée dans le domaine du professionnel.

Machine à café à expresso

Machine à café à expresso

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Ce prochain mécanisme sera surtout préconisé aux grands fans du café au comptoir. La machine à café à expresso est de plus en plus utilisée en bureau dans la mesure où elle fournit une boisson forte en bouche, idéale pour des petits coups de fouet en périodes de pause.

Généralement, le réservoir d’eau d’une machine à café expresso est compris entre 0.8 et 1 litre pour vous permettre une autonomie de 10 à 15 tasses.

Parce qu’il est de type polyvalent, c’est une machine à café professionnelle qui pourra aussi bien être utilisé avec du café moulu, mais également des dosettes ESE (Easy Serving Espresso). Cette caractéristique fait de lui une cafetière professionnelle pour les restaurants et bars.

Vous ne savez toujours pas quelle type de machine à café il vous faut ? Consultez notre guide complet sur le choix du type de sa machine à café professionnelle !

Machine à café à grain

Cafetière à grain

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Si certains préfèrent le café plutôt léger, d’autres chercheront une tasse qui « fouette », et qui aura le don de bien les réveiller le matin. Corsé, plutôt fin, ou allongé, la cafetière à grain s’accorde en fonction de vos gouts et besoins ! Grâce à son broyeur intégré, cet appareil travaille directement les graines de café pour en ressortir une boisson fidèle aux puristes, car particulièrement riche en arômes. Parmi ses options s’ajoutent une fonction programmable, une polyvalence en termes de préparation, ou encore la possibilité de préparer 2 tasses à la fois. Pratique si vous recevez souvent du monde.
Bien que la machine à café à grain soit un tantinet plus chère que ses consœurs, elle les surpasse également de par sa facilité d’utilisation et sa modernité. Et cerise sur le gâteau, son principe de torréfaction directe sur les graines lui permet un caractère écologique ! Sans trop consommer en courant, elle ne génère également pas de déchets polluants.

Machine à café automatique


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On ne vous l’apprend pas : la facilité d’utilisation et l’économie de temps sont les principaux avantages de la machine à café automatique. Car justement, dans son « automatisme », aucune manipulation complexe n’est exigée. La pression d’un simple bouton suffira à actionner la préparation, et quelques minutes d’attente suffiront à vous produire une bonne tasse de café.
Que vous soyez connaisseur ou non en termes du café, la machine à café automatique ne demande pas de connaissances puisque la mouture ou encore la quantité y sont automatiquement choisies. Généralement équipé d’un mousseur à lait, cette cafetière permet d’autant plus de varier les boissons d’un café, à un cappuccino ou d’une simple latte. Éventuellement, elle limite les idées de personnalisation, et peut exiger assez d’entretien, mais elle reste un choix de taille pour les personnes souvent pressé le matin. À savoir toutefois que ce modèle, puisque totalement automatique, peut être plus cher que les autres.

Cafetière semi-professionnelle

Cafetière semi-professionnelle

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La cafetière semi-professionnelle trouve sa place aussi bien dans une cuisine que dans un lieu de travail. Grâce à cette polyvalence, elle dispose de plusieurs technologies lui permettant de répondre à des besoins et des gouts variés. Il pourra notamment s’agir de broyeur intégré, de mousseur à lait ou encore d’une buse vapeur. Et contrairement aux machines à café professionnelles, ce modèle jouit d’un design raffiné et élégant, pouvant se marier et même moderniser les décorations. La capacité de production est également poussée, car plusieurs utilisateurs peuvent facilement s’en servir. Bref, vous l’aurez compris, acheter une machine à café semi-professionnelle, c’est surtout se faciliter la vie si l’on a plusieurs consommateurs de café chez soi. Son prix peut être légèrement plus cher, mais ses avantages suffisent à expliquer cette facture.

Machine à café pas chère

Machine à café pas chère

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Pour équiper votre bureau, il reste également possible de trouver une machine à café pas chère. Et comment demanderiez-vous ? Plusieurs options se montrent à vous : la première, en priorisant les modèles d’entrée de gamme. Et détrompez-vous, bonne facture ne signifie pas pour autant piètre qualité, car plusieurs marques de renom telles que Philips ou Bosch proposent des machines à café pas chères à la portée de tous les portefeuilles. Certaines pourraient même préparer 2 tasses en simultanée.
Deuxième possibilité : se fier aux offres promotionnelles. En fonction des saisons, les sites de vente en ligne tels qu’Amazon propose plusieurs réductions aux internautes. En plus de bénéficier de la livraison à domicile du site, vous pourrez également trouver une machine à café pas chère, mais qui reste performante dans leur large sélection. Il est donc important d’être à l’affut des opportunités !

Vous êtes plutôt à la recherche de petites cafetières ? Consulter le comparatif des meilleures cafetières professionnelles.

Fonctionnement d’une machine à café professionnelle

En cherchant à trouver le meilleur modèle, vous pourrez tomber sur la fiche technique d’une machine à café professionnelle, qui diffère beaucoup des modèles ordinaires. Voici justement les principales caractéristiques que dispose ce produit.

Cafetière professionnelle grande capacité

Eh oui, une cafetière professionnelle peut s’occuper de plusieurs personnes en même temps ! Grâce à son système de rangement de tasse et sa possibilité de préparer plusieurs tasses en simultanée, elle évite les pertes de temps et augmente ainsi la productivité dans un milieu professionnel. Et grâce à sa buse vapeur, chaque utilisateur pourra choisir sa boisson ou décliner son expresso.

Dimensions d’une machine à café professionnelle

En fonction du modèle que vous aurez choisi, les dimensions d’une machine à café professionnelle seront différentes. Mais généralement, ce modèle ne demande pas beaucoup de place, à moins que vous investissiez pour un percolateur qui peut éventuellement, être assez encombrant.

Double cafetière professionnelle

Certains modèles se déclinent également sous la forme de double cafetière professionnelle. Dans ce cas, la cafetière s’accompagnera de 2 thermos ou tasses différents, en plus de 2 plaques chauffantes bien distinctes. Une double cafetière professionnelle propose également 2 fonctions combinées (expresso et cafetière par exemple), pour répondre aux gouts de tous.

Pourquoi opter pour une machine professionnelle ?

Éventuellement, l’usage d’une simple machine à café domestique ne pourra pas couvrir le besoin de vos employés ou clientèles, puisqu’un mécanisme robuste et particulièrement fiable est exigé dans le domaine professionnel. Parce qu’il est surtout question de qualité, les restaurants ou bars se doivent d’investir dans des modèles sophistiqués et de haute qualité, au risque de compromettre leur activité.

Pour le cas des entreprises, la présence d’une machine à café professionnelle inclura des valeurs de partage et de convivialité aux employeurs. Bref, toutes ses raisons font que la machine à café professionnelle est un modèle à privilégier si vous souhaitez garantir de la qualité de votre café.

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